Description
Passend zu herzhaften ersten Gänge
Ein Gaumenschmaus
mit anhaltender Frucht von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren
Tortellini in Brühe
Maischegärung über 15 Tage mit schonender Umwälzung der Traubenschalen und anschließender Mazeration
Eco di Mare Vermentino 2024 Toscana igt Grösse:75cl Passend zu herzhaften ersten GängeDer Wein Intensive, strohgelbe Farbe. Frisches Bukett mit Fruchtnoten von Birne, Banane und Marille. Am Gaumen blumige Tne von Lavendel und weien Blten mit dezenten grasigen Noten, die an wilden Salbei erinnern. Weingut Donoratico auf 80 bis 100 Meter Meereshhe mit West Ausrichtung. Kontinentaler Sand und Flysch. Vinifikation Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschlielich in Edelstahltanks unter