Description
Bouquet von roten Früchten und ein abschließender Kakaocharakter
23 Monate langer Hefekontakt im Holzfass und 2 Jahre Flaschenreife
Anschließend findet eine 8 monatige Lagerung im großen Holzfass (70 hl) statt
Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und Vergären der Trauben in französischen Barriques
Anschliessend wird der Jungwein während mindesten 12 Monaten in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut
Campill Vernatsch 2022 igt Mascalese Nerello Bouquet von roten Früchten undDer Wein Eleganter, betrender und entspannender Rotwein. Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen und Gewrznelken in der Nase. Dicht und mineralisch am Gaumen, sehr feiner Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall von reifen Traubenkernen, gepaart mit der khlen Frucht kleiner Vernatschbeeren. Weingut Martin und Marion bearbeiten den Hof Pranzegg bio dynamisch. Sie bewirtschaften 4 Hektar steile Weinberge rund um den Bozner Talkessel hndisch und