Description
Genauer gesagt befindet es sich zwischen dem Rostbraten und dem Tafelspitz
ein verborgener Genuss für Feinschmecker
Unentschlossen beim Wagyu-Genuss
Besonders empfehlenswert ist das Niedrigtemperaturgaren des Hüferschwanzels als Ganzes
das aus dem Zwerchfellbereich des Rindes stammt
Wagyu Ochsenschwanz (Schlepp) Gewicht:715g Genauer gesagt befindet es sichDie Ochsenschwanzsuppe, auch als Zipf bekannt, hat in der kulinarischen Welt einen festen Platz. Ihr Hauptbestandteil und Namensgeber ist der Ochsenschwanz, auch "Schlepp" genannt. Allerdings gibt es ein Missverstndnis rund um diesen Begriff, da er suggeriert, dass nur Schwanzstcke von Ochsen und nicht von weiblichen Rindern fr die Suppe verwendet werden. In Wirklichkeit ist beides mglich und in der Tat blich. Nun, da dieses Missverstndnis aus dem Weg