Description
Für die Zubereitung mit dem Handfilter empfehlen wir 3-4 gehäufte Esslöffel (30-40g)
der Siebträgermaschine und im Espressokocher
ideal für die Zubereitung im Vollautomaten
Wir bieten ihn in einer mittleren Röstung an
Der Kaffee wird danach ungefähr 36-48 Stunden fermentiert und im Nachgang gewaschen
Sierra Azul für's Büro Malgrad:Espresso Für die Zubereitung mit demUnser Mexikanischer Neuzugang aus der Chiapas Region ist etwas fr die unter uns, die gerne einen milden, surearmen Kaffee genieen mchten. Er erzielt mit 86 Punkten den hchsten SCA Score in unserem Sortiment. Wir bieten ihn in einer mittleren Rstung an, um Noten von Karamell, Haselnuss und sanfter Aprikose hervorzuheben. Er ist fr alle Zubereitungsarten geeignet: als milder Espresso im Siebtrger und in der Stempelkanne (Bialetti), in der Aeropress oder