Description
Durch die Lagerung in mit Caldiff - Apfelbrand benutzten Fässern
Die von Hand geernteten und durch qualitative Sortierung ausgewählten Trauben werden mit einer 25- bis 30-tägigen Mazeration auf den Schalen vinifiziert
Es folgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 19°C für 8 Tage
Geflügel und Pilzgerichte
Fisch jeder Art und als Aperitif
Appassimento 2024 Puglia igt Grösse:75cl Durch die Lagerung in mitDer Wein Geprgt vom mediterranen Klima sowie von Olivenhainen und Weinbergen, entsteht hier der elegante Masseria Cervi Appassimento. Dieser Wein spiegelt die harte Arbeit im Weinberg wider, gepaart mit der Eleganz und dem Gespr eines erfahrenen Winzers. Weingut In Apulien. Kalkstein und Lehm. Vinifikation Ausbau in Stahltank. Trinktemperatur 14 16 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren. Empfehlung Hervorragend zu Grillgerichten, Wildragd, gegrilltem