Description
um ein komplexeres Aromaspektrum zu erreichen
Nach der traditionellen Vergärung auf der Maische während 15 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C
Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank
Der Flaschenwein wurde in temperaturkontrollierten Binning-Kellern ausgebaut
Breites und komplexes Bouquet mit süßen Gewürzen
Wunder Weiss (Blanc de Noir) 2025 Weinberg Dolomiten igt Gewürztraminer um ein komplexeres Aromaspektrum zuDer Wein Helles Strohgelb. Kraftvoll, komplex, mineralisch mit alpiner Frische. Wrzig und vielschichtig, feine, rote Beerenfrchte wie die rote Johannisbeere, weisser Pfirsich, reife Birne, Zitrusfrucht. Weingut Oberleitach in St. Magdalena, 500 Meter Meereshhe, Schotter Boden auf Porphyr. Vinifikation 50% umsichtiger Tonneaux Ausbau, 50% Stahlausbau, langer Hefeausbau von 12 Monaten. Trinktemperatur 12 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung